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Keine Fische aus der Region Japan

Posted by admin on März 31, 2011   |   Kommentare deaktiviert

Unsere Fische stammen überwiegend aus dem Nordostatlantik. Lediglich unsere Hellen Thunfische werden im Pazifik gefischt. Diese stammen jedoch aus dem FAO Fanggebiet 77 (Östlicher Pazifischer Ozean) (FAO = Food and Agriculture Organization of the United Nations, zu deutsch: Welternährungsorganisation). Die Thunfische werden vor Kalifornien und Mittelamerika gefangen, und somit einige 1000 Kilometer enfernt von den Küsten Japans.

Alle im Handel befindliche Ware stammt zudem aus Fängen Januar 2011. Wir werden Ware aus diesen Fängen auch noch die nächsten Wochen und Monate anbieten. Somit ist sichergestellt, dass es keine Auswirkungen durch die Reaktorkatastrophe in Japan auf unsere Produkte geben wird.

Heller Thunfisch ist Friend of the Sea zertifiziert

Posted by admin on Februar 23, 2011   |   Kommentare deaktiviert


Die Fontaine Produkte mit Hellem Thunfisch sind mit dem Siegel von Friend of the Sea ausgezeichnet worden. Friend of the Sea ist ein international anerkanntes Gütezeichen zur Kennzeichnung von Produkten aus nachhaltiger Fischerei. Das Friend of the Sea Siegel garantiert, dass für die ausgezeichneten Produkte weder Fischbestände noch Meeresumwelt gefährdet werden und keine ungewollten Arten als Beifang herausgefischt werden. Fontaine Nahrungsmittel unterstützt die nachhaltige Fischerei und verwendet für seine Fischprodukte Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau um den hohen Qualitätsanforderungen des Biomarktes gerecht zu werden.

Über Friend of the Sea

Friend of the Sea ist ein weltweit anerkanntes Zertifizierungsprogramm für nachhaltig gefangenen Fisch und Meeresfrüchte. Von Friend of the Sea (FOS) zertifizierte Fischereien beschränken sich auf den Fang nicht überfischter Arten, die Fischfangmethoden dürfen den Meeresboden nicht beeinträchtigen und die Beifangrate muss unter 8 % der Gesamtfangmenge liegen.

Makrelensnack in MSC

Posted by admin on Januar 19, 2011   |   Kommentare deaktiviert


Das Fontaine Produkt Makrelen-Snack ist ab sofort im Handel mit dem blauen Siegel von MSC erhältlich. Das MSC Siegel garantiert, dass für die ausgezeichneten Produkte weder Fischbestände noch Meeresumwelt gefährdet werden und keine ungewollten Arten als Beifang herausgefischt werden. Fontaine Nahrungsmittel unterstützt die nachhaltige Fischerei und verwendet für seine Fischprodukte Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau um den hohen Qualitätsanforderungen des Biomarktes gerecht zu werden.

Über MSC

Der MSC ist ein weltweit anerkanntes Zertifizierungsprogramm für nachhaltig gefangenen Fisch und Meeresfrüchte. Der MSC wurde 1997 von der Umweltorganisation WWF und dem Lebensmittelkonzern Unilever gegründet, um eine Lösung für das globale Problem der Überfischung zu bieten. Gemeinsam mit Wissenschaftlern, Fischereiexperten und Umweltschutzorganisationen hat MSC einen Umweltstandard für die Beurteilung und Auszeichnung von Fischereibetrieben entwickelt. MSC steht für den englischen Namen “Marine Stewardship Council”. Die MSC Produkte sind im Handel mit dem blauen MSC-Logo gekennzeichnet.

Brathering und Makrelensalat in MSC

Posted by admin on Januar 19, 2011   |   Kommentare deaktiviert


Die Fontaine Produkte Brathering und Makrelensalat Toskana sind ab sofort im Handel mit dem blauen Siegel von MSC erhältlich. Das MSC Siegel garantiert, dass für die ausgezeichneten Produkte weder Fischbestände noch Meeresumwelt gefährdet werden und keine ungewollten Arten als Beifang herausgefischt werden. Fontaine Nahrungsmittel unterstützt die nachhaltige Fischerei und verwendet für seine Fischprodukte Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau um den hohen Qualitätsanforderungen des Biomarktes gerecht zu werden.

Über MSC

Der MSC ist das weltweit führende Zertifizierungsprogramm für nachhaltig gefangenen Fisch und Meeresfrüchte. Der MSC wurde 1997 von der Umweltorganisation WWF und dem Lebensmittelkonzern Unilever gegründet, um eine Lösung für das globale Problem der Überfischung zu bieten. Gemeinsam mit Wissenschaftlern, Fischereiexperten und Umweltschutzorganisationen hat MSC einen Umweltstandard für die Beurteilung und Auszeichnung von Fischereibetrieben entwickelt. MSC steht für den englischen Namen “Marine Stewardship Council”. Die MSC Produkte sind im Handel mit dem blauen MSC-Logo gekennzeichnet.