Bio-Muscheln

Fontaine Bio-Muscheln in würziger Bio-Marinade

  • Bio Muscheln aus Galizien
  • Würzige Bio Marinade
  • besonders sauber und sandfrei
  • erstklassischer Geschmack

Bio-Muscheln

Diese klassische, würzige Muschelmarinade besteht aus nativem Olivenöl, Essig und Gewürzen. Die Bio-Miesmuscheln wachsen an bis zu 15m im Meer hängenden Seilen die auf schwimmenden Plattformen, sogenannten Bateas befestigt sind. Die Bio-Muschelaufzucht erfolgt im Ria de Arousa Fijord in Galizien (Nord-West-Spanien).

Der Atlantik mit seiner starken Gezeitenbewegung und seiner Nähe zum Golfstrom versorgt die Muscheln
mit sauerstoffreichem Wasser. Die Muscheln ernähren sich in dieser nährstoffreichen Umgebung hauptsächlich
von Phytoplankton. Die Bio-Muschelzucht erfolgt nach strengen Richtlinien und wird kontinuierlich überwacht. Nach 12-18 Monaten werden die Muscheln geerntet, gewaschen und frisch verarbeitet.

Dadurch, dass die Muscheln nicht in Kontakt mit dem Meeresboden kommen, sind sie besonders sauber und sandfrei.

Verwendung:
Fertig zum Genuß, solo, zu Nudeln etc… eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Warengruppenspezifische Angaben
Herkunft: An der galizischen Küste werden die Muscheln gezüchtet
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g (Abtropfgewicht)
Energie KJ / kcal 711 kJ / 170 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,3g
Kohl.hyd. 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 0,5 g

Die Analysenwerte unterliegen bei den Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen

Zutaten:
Muscheln** (70% Mytilus galloprovincialis), Olivenöl*, Essig*, Paprika* und Salz **aus kontrolliert biologischer Aquakultur,*Landwirtschaftliche Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

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