Muscheln geräuchert

Fontaine Muscheln geräuchert in Bio-Sonnenblumenöl

  • enthält hochwertige Eiweiß
  • über Buchenholz geräuchert
  • in kaltgepresstem Bio-Sonnenblumenöl
  • aus nachhaltiger Fischerei
  • MSC zertifiziert

Warum Fontaine geräucherte Muscheln?

Sie enthalten hochwertiges Eiweiß, eine ausgewogene Zusammensetzung der lebensnotwendigen Aminosäuren, wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und sind leicht verdaulich durch ihren geringen Gehalt an Bindegewebe. Fontaine Muschelfleisch ist eine ideale Vorspeise, dekorativ für ein kleines Buffet oder einfach nur für zwischendurch. Guten Appetit!

Produkt Information

Unsere Muscheln werden mit besonderen Schleppnetz, den Dredgen gefischt. Die Muscheln ernähren sich komplett ohne Zufütterung allein vom Plankton im Wasser. Durch die starken Gezeitenströme wird immer wieder frisches nährstoffreiches Meerwasser den Muscheln zugeführt.

Muscheln sind ein Naturprodukt und unterscheiden sich durchaus bei Fülle und Größe. Für Fontaine geräucherte Seemuscheln werden besonders vollfleischige und groß ausgebildete Muscheln in der höchsten Qualitätsstufe verwendet um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Die Muscheln für Fontaine Muscheln geräuchert in Bio-Sonnenblumenöl sind von MSC zertifiziert worden. Der MSC ist ein weltweit anerkanntes Zertifizierungsprogramm für nachhaltig gefangenen Fisch und Meeresfrüchte. Der MSC wurde 1997 unter anderem von der Umweltorganisation WWF gegründet, um eine Lösung für das globale Problem der Überfischung zu bieten. Gemeinsam mit Wissenschaftlern, Fischereiexperten und Umweltschutzorganisationen hat MSC einen Umweltstandard für die Beurteilung und Auszeichnung von Fischereibetrieben entwickelt. MSC steht für den englischen Namen „Marine Stewardship Council“. Die MSC Produkte sind im Handel mit dem blauen MSC-Logo gekennzeichnet. Weitere Informationen zu MSC finden Sie hier.

Verwendung:
Fertig zum Genuß, solo, zu Nudeln etc… eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Warengruppenspezifische Angaben
Fanggebiet: Nordostatlantik (FAO 27) – dänischer Limfjord
Fangmethode: Dredgen
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Brennwert 678 kJ / 162 kcal
Fett 8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,75 g
Kohlenhydrate 1,7 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,6 g

Zutaten:
heißgeräucherte Muscheln 68% (Mytilus edulis), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Rauch. (*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch die Fa. BCS Öko-Garantie GmbH, Nürnberg).

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