Wildlachs

Unsere Wildlachs Produkte

Fontaine Wildlachs

Die von uns verwendeten Wildlachs (Lateinischer Name: Oncorhynchos Gorbuscha) stammen aus dem Golf von Alaska (FAO 67 – Golf von Alaska). Bei den Wildlachsen handelt es sich um Schwarmfische. Die Eigenart der Lachse, an der Oberfläche zu schwimmen und zu springen, enthüllt die Position des durch das Wasser ziehenden Schwarms. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, dass Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können.


Alles unsere Wildlachsprodukte sind von MSC zertifiziert worden. Der MSC ist ein weltweit anerkanntes Zertifizierungsprogramm für nachhaltig gefangenen Fisch und Meeresfrüchte. Der MSC wurde 1997 unter anderem von der Umweltorganisation WWF gegründet, um eine Lösung für das globale Problem der Überfischung zu bieten. Gemeinsam mit Wissenschaftlern, Fischereiexperten und Umweltschutzorganisationen hat MSC einen Umweltstandard für die Beurteilung und Auszeichnung von Fischereibetrieben entwickelt. MSC steht für den englischen Namen „Marine Stewardship Council“. Die MSC Produkte sind im Handel mit dem blauen MSC-Logo gekennzeichnet. Weitere Informationen zu MSC finden Sie hier.

Comments are closed.