Gutes von Land und Meer

Fontaine Makrelensalat Toskana

Warum Fontaine Makrelensalat?

Makrelen sind besonders reich an wertvollen marinen Omega-3-Fettsäuren – mit allen wissenschaftlich bestätigten positiven Eigenschaften für den Körper. Das Fett intensiviert zudem den Geschmack und macht die Fischfilets so wunderbar zart und saftig. Durch den geringen Anteil an Bindegewebe sind sie dennoch leicht verdaulich. Makrelensalat ist die perfekte kleine Mahlzeit.

Die Färöer Inseln sind durch den Golfstrom der ideale Lebensraum für die Makrele. Dank nachhaltiger Fischerei mit Ringwade und pelagischem Schleppnetz kann der Fang sehr selektiv erfolgen. Grund genug für den Marine Stewardship Council, das begehrte blaue MSC™-Siegel zu vergeben. Bei Fontaine eingetroffen, werden die Makrelenfilets stückig zerkleinert und mit dem Gemüse und der Marinade vermischt. Wie bei allen Fontaine Fischprodukten sind die Qualitätsansprüche hoch und sämtliche Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Warum Fontaine Makrelensalat „Toskana“?

Das ausgewählte Bio-Gemüse – roter Paprika, Zwiebel, Karotte, Sellerie und Gurke – harmoniert hervorragend mit dem Geschmack der Makrelenfilets. Cremiges Tomatenmark verleiht eine fruchtige Süße, die uns gedanklich in die Toskana versetzt. Kombinieren Sie den Fontaine Makrelensalat „Toskana“ mit Rucola (Rauke) oder anderen Salatblättern – er ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem selbst zusammengestellten Salat. Mit Brot: eine kleine Mahlzeit. Gut gekühlt: erfrischend an heißen Tagen.

Verwendung

Fertig zum Genuss oder als Grundlage zu selbst komponiertem Salat. Mit Brot: eine kleine Mahlzeit. Gut gekühlt: erfrischend an heißen Tagen.

Gut zu Wissen
  • Art: Makrele (Scomber scombrus)
  • Fanggründe: Nord-Ost-Atlantik – FAO Fanggebiet 27, Färöer Inseln
  • MSC™ Siegel für nachhaltig arbeitende Fischerei
  • Vollkonserve, d.h. ohne Kühlung haltbar
  • Zutaten aus kontrolliertem Bio-Anbau
  • Gabelfertig
Nährwerte

Fischart: Makrele (Lateinischer Name: Scomber scombrus)
Fanggründe: Nord-Ost-Atlantik /FAO Fangebiet 27 – Färöer Inseln
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie 811 kJ / 195 kcal
Eiweiß 9,7 g
Kohlenhydrate 4,3 g
davon Zucker 3,5 g
Fett 15,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,5 g
Salz 1,4 g

Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

Zutaten

Makrelenfilets (Scomber scombrus) 50%, Gemüse* (20%) – roter Paprika*, Zwiebeln*, Karotten*, Sellerie*, Gurken* in veränderlichen Gewichtsanteilen – Wasser, Tomatenmark*, Sonnenblumenöl*, Vollrohrzucker*, Meersalz, Weinessig*, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl*, Gewürze*, Zitronensaft*, Kräuter*. (*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch die Fa. Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, DE-ÖKO-001).

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