Gutes von Land und Meer

Fontaine Wildlachs-Salat Alaska

Warum Fontaine Wildlachs-Salat?

Wer kennt nicht die Bilder von lachsfangenden Bären in den wilden Bächen und Flüssen Nordamerikas? Doch keine Sorge: Weder Raubtiere noch Berufsfischer gefährden den Lachsbestand im Golf von Alaska. Dass die Meeresressourcen mit Schleppangeln und Ringwadennetzen vernünftig und nachhaltig genutzt werden, bestätigt der Marine Stewardship Council durch die Vergabe seines MSC™-Siegels.

Auch die Weiterverarbeitung erfüllt höchste Qualitätsansprüche. Nach der Eingangskontrolle werden die Fische sorgfältig gesäubert, ausgenommen und filetiert, dann die Filets von Hand in mundgerechte Stücke geschnitten und mit dem fertig angemachten Bio-Gemüse zu feinen Wildlachs-Salaten gemischt. Erst nach einer peniblen Endkontrolle schicken wir die Dosen auf ihre Reise in ausgewählte Bio-Märkte.

Warum Fontaine Wildlachs-Salat „Alaska“?

Da sie kleine Krebse und Garnelen bevorzugen, haben Alaska-Wildlachse von Natur aus eine ganz leicht süßliche Note. Hier wird dies wunderbar durch Erbsen und Paprika aus kontrolliert biologischen Anbau unterstrichen. Das helle Bio-Dressing mit Senf, Sonnenblumenöl, Rohrohrzucker und Branntweinessig ist angenehm mild gewürzt. Ideal als Grundlage eines selbst komponierten Salats oder einfach zu einer Scheibe Brot, Kartoffeln oder einer Beilage Ihrer Wahl.

Verwendung

Ideal als Grundlage eines selbst komponierten Salats oder einfach zu einer Scheibe Brot, Kartoffeln oder einer Beilage Ihrer Wahl.

Gut zu Wissen
  • Art: Alaska-Wildlachs (Oncorhynchus spp.)
  • MSC™ Siegel für nachhaltig arbeitende Fischerei
  • Vollkonserve, d.h. ohne Kühlung haltbar
  • Zutaten aus kontrolliertem Bio-Anbau
  • Bester Wildlachs aus dem Golf von Alaska
Nährwerte

Fischart: Alaska-Wildlachs (Lateinischer Name: Oncorhynchus spp.)
Fanggründe: FAO 67 – Golf von Alaska
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal: 523 / 125
Eiweiß 9,6 g
Kohlenhydrate. 3,6 g
davon Zucker 3,1 g
Fett 7,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g

Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen

Zutaten

Wildlachsfilet (Oncorhynchus spp.) (30%), Gemüse* in veränderlichen Gewichtsanteilen:
Karotten*, Paprika*, Gurken*, Zwiebeln*, Sellerie*, Senf* (Wasser, Senfsaaten*, Branntweinessig*, Meersalz, Gewürze*, Kräuter*), Wasser, Sonnenblumenöl*, Rohrohrzucker*, Branntweinessig*, Gewürze*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*; Kräuter*.(*Aus kontrolliert biologischem Anbau, kontrolliert durch die Fa. Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, DE-ÖKO-001).

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