Gutes von Land und Meer

Makrelenfilets in Bio-Senf-Dill-Creme

Warum Fontaine Makrele?

Qualität ist für uns das A und O. Dies beginnt bei der Auswahl der Fischereibetriebe und endet erst, wenn die fertigen Konserven unser Haus verlassen haben. Bei Makrelen bevorzugen wir die Färöer Inseln als Herkunftsraum. Aus zwei Gründen: Hier ist der Atlantik durch den Golfstrom permanent in Bewegung und damit die Wasserqualität besser als in vielen anderen Gewässern. Zudem werden die Makrelen gemäß den Richtlinien des Marine Stewardship Council (MSC™) für nachhaltige Fischerei gefangen: vorzugsweise mit kleinen Ringwaden, ganz traditionell. Dies ist eine gute Voraussetzung, dass die Fische nicht zu sehr gedrückt oder gar zerquetscht werden.
Da Qualität beim Fisch noch nicht aufhört, legen wir auch beim Bezug unserer landwirtschaftlichen Rohstoffe großen Wert auf Verlässlichkeit. So stammen beispielsweise die meisten Zutaten für unsere Senf-Dill-Creme von deutschen Bio-Produzenten, die ausschließlich den Bio-Fachhandel beliefern.

Warum Fontaine Makrelenfilets in Bio-Senf-Dill-Creme?

Dill ist einfach eines der idealen Kräuter zu Fisch – erst recht, wenn die Schärfe von Senf hinzukommt. Diese Marinade ist eine Komposition aus beiden Aromen und wurde mit weiteren Gewürzen fein abgestimmt. Genießen Sie Fontaine Makrelenfilets in Bio-Senf-Dill-Creme zu Salz- oder Pellkartoffeln oder einfach zu Ihrem Lieblingsbrot. Im Wasserbad erwärmt und mit Reis oder Nudeln serviert, wird im Nu eine leckere Mahlzeit daraus.

Verwendung

Zu Brot, zu Kartoffeln, oder im Wasserbad erwärmt zu Nudeln oder Reis. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Gut zu Wissen
  • Art: Makrele (Scomber scombrus)
  • MSC™ Siegel für nachhaltig arbeitende Fischerei
  • Vollkonserve, d.h. ohne Kühlung haltbar
  • Zutaten aus kontrolliertem Bio-Anbau
  • Fein gewürzte Senfcreme mit Dill
Nährwerte

Fischart: Makrele (Lateinischer Name: Scomber scombrus)
Fanggründe: Nord-Ost-Atlantik /FAO Fanggebiet 27
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie 957 kJ / 230 kcal
Eiweiß 12 g
Kohlenhydrate 6 g
davon Zucker 3 g
Fett 18 g
davon gesättigte Fettsäuren 3 g
Salz 0,5 g

Die Analysenwerte unterliegen bei den Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

Zutaten

Makrelenfilets (Scomber scombrus) 60%, Senf* (15% – Wasser, Gelbsenfsaat*, Branntweinessig*, Meersalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*, Kräuter*), Wasser, Sonnenblumenöl*, Rohrzucker*, Honig*, Branntweinessig*, Gewürze* (Pfeffer*, Curry*, Paprika*), Meersalz, Dillspitzen*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl* (*Aus kontrolliert biologischem Anbau, kontrolliert durch die Firma Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, DE-ÖKO-001).

 

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