Gutes von Land und Meer

Fontaine Makrelenfilets ohne Haut in Bio-Tomaten-Curry-Creme

Warum Fontaine Makrele?

Die traditionelle Fangmethode mit Ringwadennetzen ist vom Marine Stewardship Council (MSC™) als nachhaltig anerkannt. Sie wird eingesetzt, nachdem die Schwarmfische zunächst mit Echolot geortet wurden. Die Netzmaschen sind groß genug, dass die Jungfische hindurchschlüpfen und entkommen können. Die verantwortungsvolle Fischerei hat das Ziel, den Makrelenbestand zu erhalten.

Nach der Anlieferung führen wir den behutsamen Umgang mit den Makrelen fort: Von ihrer fachkundigen Untersuchung über das Entfernen von Haut und Weichteilen, das Einlegen in die Dosen, die Zugabe der zuvor gemischten Bio-Tomaten-Curry-Creme und das Konservieren bis hin zur Endkontrolle – alles geschieht penibel und unter hygienischen Bedingungen.

Warum Fontaine Makrelenfilets in Bio-Tomaten-Curry-Creme?

Curry ist eine Gewürzmischung aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Geheimnis. Etwa 13 verschiedene Komponenten prägen den typischen Geschmack, der uns an die indische Küche denken lässt. Bio-Tomatenmark (statt Tomatenstücke) und Bio-Sonnenblumenöl machen unsere Creme angenehm sämig und geschmeidig. Fontaine Makrelenfilets in Bio-Tomaten-Curry-Creme sind fertig zum Genuss: auf weißem oder vollkörnigem Brot ein Gedicht, auf grünem Salat eine wertvolle Zwischenmahlzeit mit pikanter Note. Ideal auch zum Belegen von Pizza: Die Basissoße ist gleich inklusive.

Verwendung:

Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Gut zu wissen
  • Art: Makrele (Scomber scombrus)
  • MSC™ Siegel für nachhaltig arbeitende Fischerei
  • Vollkonserve, d.h. ohne Kühlung haltbar
  • Zutaten aus kontrolliertem Bio-Anbau
  • Fein gewürzte Tomatencreme mit Curry
Nährwerte

Fischart:Makrele (Lateinischer Name: Scomber scombrus)
Fanggründe: Nord-Ost-Atlantik /FAO Fanggebiet 27
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie 875 kJ / 211 kcal
Eiweiß 13 g
Kohlenhydrate 6 g
davon Zucker 4 g
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 3 g
Salz 0,5 g

Die Analysenwerte unterliegen bei den Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

Zutaten:

Makrelenfilets ohne Haut (Scomber scombrus) 60%, Tomatenmark*, (19%), Sonnenblumenöl*, Wasser, Vollrohrzucker*, Curry* (1,7%), Branntweinessig*, Zitronensaft*, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl* (*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch die Fa. Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, DE-ÖKO-001).

 

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