Gutes von Land und Meer

Fontaine Muschel Produkte

Fontaine Muscheln

Ob spanische Paella oder italienische Pizza Frutti di mare, ob französische Bouillabaisse oder flämischer Fisch-Waterzooi: Miesmuscheln finden sich in zahlreichen Rezepten. Fontaine Muschel-Produkte sind ideal, wenn der Winter vorüber oder die Zeit knapp oder einfach mal ein anderer Pausensnack gefragt ist.

Entscheiden Sie sich für Ihr Lieblingsprodukt:

  • Unsere Bio-Miesmuscheln stammen aus dem Ría de Arousa Fjord im nordwestspanischen Galizien. Die nahezu beständige Brandung des Atlantiks liefert den Schalentieren viel Sauerstoff und Nahrung. Unserer Bio-Prämisse folgend, verwenden wir nur Muscheln aus kontrolliert biologischer Aquakultur.
  • Unsere Muscheln aus dem Limfjord in Dänemark gehören zu den großen Sorten. Sie sind besonders fleischig und eiweißreich und haben eine cremige Note. Starke Gezeitenströme sorgen auch hier für beste Voraussetzungen. Unsere dänischen Muscheln beziehen wir aus einem MSC-zertifizierten Fischereibetrieb.

In unserem Fischlexikon finden Sie unter dem Stichwort Muscheln alles Wissenswerte über die Schalentieren, deren Zucht und die Fangmethode. Erfahren Sie auch mehr über den unabhängigen und gemeinnützigen MSC™ (Marine Stewardship Council) und sein unverwechselbares – und sehr angesehenes – blaues Siegel.