Gutes von Land und Meer

Fontaine Thunfisch Produkte

Fontaine Thunfisch Produkte

Der Thunfisch ist ein sehr beliebter Speisefisch. Sein helles bis rotes Fleisch ist schnittfest und eignet sich perfekt zum Braten oder Grillen. Hat es Sushi-Qualität, zaubert es Glanz in die Augen so mancher Gourmets. Wie gut der Thunfisch schmeckt, bestimmen die Spezies, die Herkunft und die Fangmethode. Ganz vorne liegt dabei Thunfisch aus Handangelfang. In unserem Fischlexikon lesen Sie alles Interessante über die Fische sowie die Fanggebiete und -methoden.

Bei Fontaine können Sie drei ausgesuchte Thunfisch-Arten genießen:

Heller Thunfisch

Unser Heller Thunfisch stammt aus dem Bereich rund um die Kanarischen Inseln (FAO Fanggebiet 34). Dank nachhaltiger Fischerei ist sein helles Fleisch von sehr hoher Qualität. Umweltsiegel belegen zudem die Schonung der Fischbestände.

Lesen Sie mehr über den Thunnus albacares, die FAO Fanggebiete und die von Friend of the Sea© zertifizierte nachhaltige Fischerei.

Weißer Thunfisch

Der Südwestliche Pazifik (FAO Fanggebiet 81) ist die Heimat des Weißen Thunfischs für Fontaine. Da sich in seiner Nähe auch Meeressäuger aufhalten, ist hier der traditionelle Angelfang besonders wichtig.

Lesen Sie mehr zum Delfinschutz, zum Angelfang und zur Spezies Weißer Thunfisch.

Echter Bonito

Auch unser Echter Bonito wird wie seit eh und je mit der Hand geangelt. Das bringt ihm regelmäßig die international anerkannte FOS-Zertifizierung durch das US-amerikanische Earth Island Institute ein. Da diese Fischart einen kräftigen Geschmack aufweist, ist sie ideal zu Pasta, auf Pizza und in Salaten. Sparen Sie Zeit und probieren Sie unsere fertigen Fischsalate. Auch mit Thunfisch für Pasta ist im Nu eine Mahlzeit gezaubert.

Lesen Sie mehr zum Echten Bonito, zum Friend of the Sea© Siegel und den Auswirkungen der unterschiedlichen Fangmethoden. Unsere Bio-Zutaten belegen, dass wir nicht nur beim Fisch auf Qualität setzen.