Gutes von Land und Meer

Fontaine Echter Bonito naturell

Warum Fontaine Echter Bonito?

Von Hand per Angelrute gefangen – das zeichnet Echten Bonito von Fontaine aus. Die Fanggründe liegen im Atlantik, einem Ozean, der dank gewaltiger Meeresströmungen sauerstoffreich ist und den Fischen damit einen guten Lebensraum bietet. Seit April 2012 ist Fontaine Echter Bonito als Friend of the Sea® zertifiziert. Dieses international anerkannte Siegel dürfen nur echte Produkte aus nachhaltiger Fischerei führen.

Unser hoher Qualitätsanspruch hört beim Fischfang noch nicht auf: Von der Analyse in Speziallabors über die Handarbeit im Betrieb bis hin zur abschließenden Qualitätskontrolle – Fontaine legt größten Wert auf eine sorgfältige Verarbeitung der Speisefische.

Warum Fontaine Echter Bonito naturell?

Naturell bedeutet, dass der Fisch ausschließlich in eigenem Saft und Aufguss liegt. So ist er besonders vielseitig verwendbar: zum Genuss auf Brot und Brötchen, zum Mischen mit Mayonnaise oder Schmand, als Zutat auf Pizza, für schmackhafte Soßen, köstliche Thunfischcreme usw. Besonders die Kalorienbewussten unter uns werden sich freuen: Da kein Öl verwendet wird, hat Echter Bonito naturell bis zu 70 % weniger Kalorien als Thunfisch in Oliven- oder Sonnenblumenöl.

 

Verwendung

Fertig zum Genuß, auf´s Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza usw. Besonders geeignet für Kalorienbewußte, da kein Öl verwendet wird.

Gut zu Wissen
  • Art: Echter Bonito (Katsuwonus pelamis)
  • Handangelfang
  • Friend of the Sea© Siegel für nachhaltige Fischerei
  • Vollkonserve, d.h. ohne Kühlung haltbar
  • Naturell mit weniger Kalorien, da ohne Pflanzenöl
Nährwerte

Fanggründe: Atlantik – FAO Fangebiet 34
Art: Echter Bonito (Lateinischer Name: Katsuwonus pelamis)
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g (Abtropfgewicht)
Energie 473 kJ / 113 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 0,5 g

Die Analysenwerte unterliegen bei den Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen

Zutaten

Thunfisch-Filet (75 %) – Katsuwonus pelamis – Wasser, Meersalz

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