Gutes von Land und Meer

Fontaine Heller Thunfisch naturell

Warum Fontaine Heller Thunfisch?

Der Thunnus albacares kommt genau wie seine zumeist kleineren Verwandten in allen gemäßigten und tropischen Meeresgebieten vor. Eine Ausnahme bietet nur das Mittelmeer. Fontaine Heller Thunfisch wird in der Region um die Kanarischen Inseln (FAO Fanggebiet 34) mit Handangeln gefangen. Dass dies ganz besonders den Richtlinien des nachhaltigen Fischfangs entspricht, belegt das international anerkannte Siegel der unabhängigen Nicht-Regierungs-Organisation Friend of the Sea©.

Nach dem Fischfang wird der verantwortungsvolle Umgang mit dem Speisefisch fortgeführt: Die Verarbeitung erfolgt direkt nach der Laboranalyse, für die wir eigens spezialisierte Institute beauftragen. Bei Fontaine wird das Eindosen noch in Handarbeit erledigt.

Warum Fontaine Heller Thunfisch naturell?

Thunfisch in eigenem Saft hat deutlich weniger Fett als Thunfisch in Pflanzenöl. Kein Wunder, dass vor allem die kalorienbewussten Genießer unseren Hellen Thunfisch naturell lieben. Aber nicht nur das: Reichhaltige Grundzutaten ergänzt er geradezu auf ideale Weise. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Thunfisch-Sahnesoße, mit Thunfisch­butter oder echt italienischen Tramezzini? Für letztere mischen Sie die Fischfiletstücke mit Mayonnaise und streichen die Masse auf entrindete und leicht geröstete Toast- oder Sandwichscheiben. Nach Belieben Tomaten-, Gurken- und Ei-Scheiben obenauf – fertig.

Verwendung

Fertig zum Genuss, auf´s Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza usw. Besonders geeignet für Kalorienbewusste, da kein Öl verwendet wird.

Gut zu Wissen
  • Art: Heller Thunfisch (Thunnus albacares)
  • Handangelfang
  • Friend of the Sea© Siegel für nachhaltige Fischerei
  • Vollkonserve, d.h. ohne Kühlung haltbar
  • Ideal für die kalorienbewusste Ernährung
Warengruppenspezifische Angaben

Fanggründe: Mittlerer Ostatlantik – FAO Fangebiet 34
Art: Heller Thunfisch (Lateinischer Name: Thunnus albacares)
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie 460 kJ / 110 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 0,5 g

Die Analysenwerte unterliegen bei den Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

Zutaten

Thunfisch-Filet (Thunnus albacares) 75 %, Wasser, Meersalz

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