Gutes von Land und Meer

Fontaine Cremige Wildlachs-Suppe

Warum Fontaine Wildlachs?

Der Alaska-Wildlachs kann sich freuen, denn es geht ihm besser als seinem im Atlantik lebenden Vetter. Dies verdankt er vor allem den strengen Reglementierungen der alaskanischen Fischereibehörde. So dürfen beispielsweise die Berufsfischer im Golf von Alaska nur max. 20 % der zu ihren Laichplätzen zurückkehrenden Wildlachse fangen. Zudem gilt hier wie für jeden großen Ozean: Enorme Meeresströmungen durchmischen das Wasser permanent und sorgen damit für einen guten Lebensraum der Meeresbewohner.

Gefangener Lachs sollte immer das Ergebnis einer nachhaltigen Fischerei sein und das blaue MSC-Siegel tragen. Dies ist bei Fontaine Wildlachs Produkten eine Selbstverständlichkeit. Ebenso selbstverständlich sind der sorgfältige Umgang mit den angelieferten Fischen und die zum großen Teil in Handarbeit ausgeübte Herstellung – wie für diese cremige Wildlachs-Suppe.

Warum Fontaine Cremige Wildlachs-Suppe?

Im Sommer 2016 neu eingeführt, hat sich unsere cremige Wildlachssuppe mittlerweile zum beliebten Produkt entwickelt. Ob dies vorrangig an dem feinen Fischfond liegt, am ausgesuchten Bio-Gemüse, den mundgerechten Stücken des fettarmen Wildlachses oder dem wohldosierten Schuss cremiger Sahne, können wir nicht genau beurteilen. Wahrscheinlich ist es die fein abgestimmte Komposition, die unsere Suppe zu einem wohlschmeckenden Genusserlebnis macht. Ideal als Vorsuppe oder kleine Mahlzeit. Tipp: Ein frisches Sahnehäubchen regt auch optisch den Appetit an.

Zubereitung: Den Inhalt der Dose unverdünnt in einen Topf geben und unter vorsichtigem Rühren erhitzen. In der Mikrowelle: Doseninhalt in ein mikrowellen­geeignetes Suppengefäß geben, bei 600 Watt ca. 4 Minuten erhitzen. Achtung: Bitte nicht die Dose in die Mikrowelle stellen.

Zubereitung

Inhalt der Dose unverdünnt in einen Topf geben und unter vorsichtigem Rühren erhitzen. Guten Appetit!

In der Mikrowelle: Doseninhalt in ein mirkrowellengeeignetes Geschirr geben, bei 600 Watt ca. 4 Minuten erhitzen. Guten Appetit!

Gut zu Wissen
  • Art: Alaska-Wildlachs (Oncorhynchus spp.)
  • MSC™ Siegel für nachhaltig arbeitende Fischerei
  • Vollkonserve, d.h. ohne Kühlung haltbar
  • Zutaten aus kontrolliertem Bio-Anbau
  • Auf der Basis von Fischfond, mit Sahne fein abgeschmeckt
Nährwerte

Fischart: Alaska-Wildlachs (Lateinischer Name: Oncorhynchus spp.)
Fanggründe: FAO 67 – Golf von Alaska
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal: 585 / 141
Fett 11,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 4,4 g
davon Zucker 3,4 g
Ballaststoffe 1,6 g
Eiweiß 5,3 g
Salz 1,5 g

Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen

Zutaten

Wasser, Wildlachsfilet (Oncorhynchus spp.) (20%), Sonnenblumenöl*, Sahne*, Gemüse* in veränderlichen Gewichtsanteilen (7,5%): Erbsen*, Paprika*, Sellerie*; Tomatenmark*, Rohrohrzucker*, Meersalz, Gewürze*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*; Zitronensaftkonzentrat*.(*Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch die Fa. Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH, DE-ÖKO-001).

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